Šimon kommt aus Bratislava, aber seine familiären Wurzeln reichen nach Rača, wo sein Großvater sich mit Weinbau und Winzerei beschäftigte. Dank ihm schätzte Šimon bereits seit seiner Kindheit die Schönheit und Tradition des Weinhandwerks.
Seine Leidenschaft für Wein vertiefte er durch das Studium an der Fachschule für Weinbau und Obstbau in Modra, wo er sich auf Sommelierkunst spezialisierte. Nach dem Abitur entschloss er sich, in der Weinbranche zu bleiben, und begann in einem Weingut in Devín zu arbeiten. Dort erweiterte er nicht nur sein theoretisches Wissen, sondern sammelte auch wertvolle praktische Erfahrungen und kam dem Wein noch näher.
Heute arbeitet er als Sommelier im Team des Nationalen Weinsalons der Slowakischen Republik, wo er seine sommelierischen Kenntnisse weiterentwickelt.
Šimon Beladič - sommelier
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