Počet prihlásených vzoriek celkovo:      166

Počet zúčastnených výrobcov:                45

Odrody – tiché ružové vína:     

Alibernet, Cabernet Sauvignon, Dunaj, Frankovka modrá, Hron, Nitria, Rulandské modré, Svätovavrinecké, Syrah, Zweigeltrebe

Odrody – tiché biele vína:

Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát žltý, Müller Thurgau (synonymum Rivaner), Roter Muskateller, Veltlínske červené skoré

Vína hodnotia školení degustátori anonymne pod vedením skúsených predsedov komisií. Aj v tomto roku sa víno hodnotilo v sériách, to znamená, že sa hodnotiteľom naraz naliala séria 3 – 5 vín, ktoré sa ohodnotili 100-bodovým systémom a zároveň si degustátori mohli porovnať vzorky medzi sebou. Hodnotenie sa osvedčilo a je zárukou, že sa vyberú naozaj top vína. Už druhý rok za sebou bola degustácia ovplyvnená pandémiou. Degustovalo sa v menších skupinách a hodnotenie sa rozložilo na tri dni.

Zo 166 prihlásených vzoriek, rekordných 39 vzoriek bolo šumivých vín. Novinkou boli perlivé vína – až 19 prihlásených vzoriek. Perlivé vína, narozdiel od šumivých vín, sú menej komplikované, ľahké vína ideálne na letné obdobie. Ľubomír Vitek zo spoločnosti Tokaj & co. vyzdvihol kvalitu najmä šumivých vzoriek. Hodnotenie a výber z tejto kategórie bol veľmi náročný, nakoľko šumivé vína vyrobené zväčša tradičnou technológiou – podobnou ako v Champagne, boli naozaj špičkové. Výroba šumivého vína je úzko prepojená s históriou Bratislavy. Je preto viac než symbolické degustovať slovenské ušľachtilé bublinky v historickom centre Bratislavy. Hodnotenia sa zúčastnila aj Ingrid Vajcziková, hlavná enologička spoločnosti Hubert J.E. Najstarší výrobca šumivého vína na Slovensku síce aktuálne sídli v Seredi, ale nadväzuje na históriu vinárskeho závodu rodiny Hubert v starom Prešporku. Ingrid Vajcziková vníma stúpajúci záujem o šumivé víno pozitívne. Čoraz viac vinárov na Slovensku začína produkovať šumivé vína, čo je pre ňu veľká výzva. Aj takáto zdravá konkurencia priaznivo ovplyvňuje celkovú kvalitu týchto produktov. Ako pravý nadšenec šumivého vína, bublinky v pohári odporúča na letné horúce večery, netreba zabudnúť ho správne vychladiť. A najmä apeluje na slovenského zákazníka, ak chcete podporiť domácich vinárov, čítajte etikety a kupujte slovenské vína.

Tiché vína, biele aj ružové, pochádzajú všetky z ročníka 2020. V jarnom kole sa do Národného salónu vín dostávajú vína, ktoré sú ešte mladé, svieže a sú zrkadlom tohto ročníka.