Do vinárskeho prostredia patrí odmalička – ako rodák z obce Častá, ktorá sa nachádza na Malokarpatskej vínnej ceste a aj vďaka rodine, ktorá mala vinohrady a tradíciu v dorábaní vína. Ďalším krokom bolo rozhodnutie študovať na Strednej vinársko-ovocinárskej škole v Modre, kde získal veľa teoretických a hlavne praktických skúseností prostredníctvom praxe vo vinárskych podnikoch. Potom nastúpil na Slovenskú poľnohospodársku univerzitu v Nitre na Fakultu záhradníctva a krajinného inžinierstva so zameraním sa hlavne na vinársku oblasť. Po ukončení štúdia pôsobil vo viacerých vinárskych podnikoch priamo vo výrobe. Vždy ho ale lákalo priame prezentovanie vína a tak sa dal na someliérsku dráhu. Po absolvovaní viacerých someliérskych štúdií a školení sa mu naskytla príležitosť pracovať ako someliér v Národnom salóne vín Slovenskej republiky, nezaváhal a dnes ho vedie ako hlavný someliér.
Peter Minárik
