Základné fakty
Zaregistrované vinohrady: 4318 ha
Priemerná teplota vo vegetačnom období: 18,5 °C
Nadmorská výška pestovaných plôch: 80 – 200 m. n. m.
Vinohradníckych rajónov: 8
Vinohradnícke obce: 114
*Foto: Berta vinárstvo
Charakter oblasti
- Južnoslovenská vinohradnícka oblasť nie je jednoliatym celkom. Skladá sa z viacerých častí, ktoré sú dnes legislatívne spojené. Každá z týchto častí mala svoj odlišný historický, kultúrny či terroirový charakter z pohľadu kvality vína.
- Dnes sa rozprestiera najmä na štrkových a štrkopieskových pôdach, ktoré sú vhodné na produkciu vín priemernej kvality. Naopak, východná časť tejto oblasti je skutočným vinohradníckym pokladom, tvoria ju predovšetkým Strekovský, Štúrovský a Hurbanovský vinohradnícky rajón. Tu panujú vynikajúce podmienky na pestovanie odrôd náročných na teplo a slnečný svit, pretože ide o najteplejšiu oblasť Slovenska.
- Vinohrady sú vysadené na kvalitných sprašových pahorkatinách. Unikátnosť tejto oblasti však spočíva v mikroklíme, ktorú formujú rieky Dunaj, Váh, Hron a Ipeľ. Je považovaná za najlepšiu oblasť na Slovensku pre výrobu vysokokvalitných červených vín, napriek tomu, že v tejto oblasti sa pestuje až 70 % bielych odrôd.
- Biele vína z tejto oblasti vynikajú veľkou eleganciou, charakterom a výborným potenciálom na zrenie.
- Pre červené vína sú však vhodnejšie lokality na druhej strane rieky Dunaj.
*Foto: Vinárstvo Kasnyik
Zlatý vek Južnoslovenskej oblasti
- Zlatým vekom južnoslovenského vinohradníctva a vinárstva je paradoxne súčasnosť. Vzniká čoraz viac rodinných vinárstiev, ktoré vyrábajú vína najvyššej kvality, väčšinou v menších objemoch. Najmä v tejto oblasti sa nachádzajú vinári, ktorí kladú dôraz na organické technológie a “naturálne vína” verné prírode. Považujú za kľúčové limitovanie úrody, prírodnú ochranu rastlín a minimalizáciu pridaných látok.
- Dnes región ponúka plné biele vína veľkého formátu, zároveň sa tu dajú nájsť vynikajúce ľahké biele vína, voňavé ružové a elegantné ovocné červené vína s jemnými kyselinkami.
- V poslednej dobe je v regióne cítiť aj vplyv nových investorov, ktorí preferujú moderný medzinárodný štýl reduktívnych vín. Ich vinárstva sú často architektonicky hodnotné a dodávajú celej oblasti punc dynamického a exkluzívneho vinohradníckeho regiónu.
*Foto: Chateau Rubáň
*Zdroj textu: S. Jendek, (2022), Slovenskou vinicou, Vydavateľstvo: Renesans, s.r.o.
Ochutnajte to najlepšie zo Slovenska
V našej ponuke nájdete kolekciu kvalitných vín, ktoré prešli prísnym výberom najvyššej vinárskej súťaže na Slovensku. Ochutnajte to najlepšie, čo naši vinári dopestovali a vytvorili s láskou.