Vinárstvo Vinkor má svoje korene hlboko zakorenené v tradícii a rodinných hodnotách. Založil ho Ing. Ján Vršek v roku 1993 s cieľom priniesť kvalitné víno do každodenného života ľudí. Svoje prvé kroky podnikol v skromných podmienkach malej pivnice pod rodinným domom. S manželkou Evou je hrdým rodičom troch synov – Michala, Martina a Juraja. Hoci každý z nich vyštudoval iný odbor, všetkých spája vášeň pre víno, odhodlanie zachovávať rodinné tradície a láska k prírodnému bohatstvu Malokarpatského regiónu. Vinárstvo sa medzitým rozrastá aj o novú generáciu – vnukov a vnučky. Niet preto divu, že o budúcnosti rodinnej tradície sa často rozhoduje spoločne, pri nedeľných obedoch, kde sa stretáva celá rodina.

Rok 2006 bol pre Vinárstvo Vinkor prelomový. Práve vtedy boli naplnené prvé fľaše odrodového vína s jedinečnou etiketou. Dnes vinárstvo obhospodaruje 5 hektárov vlastných vinohradov, starostlivo vybraných pre ich ideálne pôdne a klimatické podmienky. Víno vyrába nielen z vlastného hrozna, ale aj zo starostlivo vybranej suroviny od dlhoročných partnerov z Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Každý rok tak produkuje približne 40 000 fliaš. Vína nesú typickú chuť a vôňu, ktoré miestne odrody ponúkajú. Vďaka technológii riadeného kvasenia si zachovávajú ľahkosť, sviežosť a čistotu chuti, doplnenú jemnými tónmi malokarpatskej pôdy.

Vinkor je hrdé na to, čo dosiahlo, no zároveň cíti záväzok pokračovať s rovnakou vášňou a zodpovednosťou. Malé Karpaty preň nie sú len miestom na život a prácu, ale aj odkazom predkov. Jeho cieľom je zachovať tento kraj taký krásny a plný života, aký ho zdedilo. Preto spája úctu k tradíciám s inováciami a s láskou sa stará o svoje vinohrady. Verí, že jeho úsilie vytvára pevnú pôdu pre ďalšie generácie – aby aj ony mohli zažiť harmóniu prírody a krásu, ktorú tento kraj ponúka.