Riadené degustácie
Často sa pýtate, aký je rozdiel medzi riadenou degustáciou a voľnou ochutnávkou – 72 vín za 100 minút.
Riadená degustácia prebieha za sprievodu profesionálneho someliéra. Vyberiete si počet vzoriek a na základe vašich chuťových preferencií vám someliér zostaví výber vín na mieru.
Počas riadenej degustácie sa dozviete o každom víne, ktoré držíte v pohári – odkiaľ pochádza, kto ho vyrobil, čím je výnimočné, ako vzniklo a najmä, ako ho správne senzoricky vnímať.
Someliér vás prevedie vôňou, chuťou aj vhodným párovaním s jedlom.
Ide o interaktívnu a edukačne zameranú formu ochutnávky, pri ktorej sa môžete pýtať, diskutovať a rozšíriť si svoje vedomosti o víne.
Voľná degustácia - 72 vín za 100 minút
Najpopulárnejší program – 72 vín za 100 minút – sa nazýva aj voľná degustácia.
Nie je riadená someliérom, preto si tempo a výber vín určujete sami. Someliér je vám však počas celého času k dispozícii pre prípadné otázky alebo odporúčania.
Degustácia prebieha v troch tematicky rozdelených miestnostiach:
Začínate v prvej, kde nájdete sekty, šumivé vína a ľahké biele odrody. Pokračujete do hlavnej miestnosti s výberom rizlingov, pinotov, sauvignonov, muškátov a tramínov. Nakoniec prechádzate do tretej miestnosti s ružovými a červenými vínami.
Každé víno je označené popisom, ktorý obsahuje názov odrody, meno vinára, vinohradnícku oblasť, obsah alkoholu, kyselín a zvyškového cukru.
Znalec vína
Znalec vína je prémiový degustačný program určený pre skutočných milovníkov vína.
Ocitnete sa v krásnej historickej miestnosti s klenbami, kde vás čaká ochutnávka šiestich výnimočných vín pod vedením profesionálneho someliéra. Ten sa vám bude venovať intenzívnejšie a do väčšej hĺbky než pri klasických riadených degustáciách.
Degustácia začína sektom, pokračuje prémiovým bielym vínom – najprv ľahším, potom plnším. Nasleduje jemnejšie červené, po ňom výraznejšie víno z vyššej rady, a na záver vás čaká sladká bodka: tokajské, ľadové alebo slamové víno.
Znalec vína je výnimočný zážitok, ideálny aj ako darček pre náročného znalca či nadšenca vína.
Ochutnajte to najlepšie zo Slovenska
V našej ponuke nájdete kolekciu kvalitných vín, ktoré prešli prísnym výberom najvyššej vinárskej súťaže na Slovensku. Ochutnajte to najlepšie, čo naši vinári dopestovali a vytvorili s láskou.