Osem komisií bolo zostavených z odborníkov, ktorí pracujú s vínom v rôznych sférach. Najmä pre výrobcov bolo náročné nájsť si čas, predsa len, aktuálna kampaň sa už vo väčšine regiónov začína. Nadšenie nad rôznorodosťou komisií prejavil aj prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, vinár Ing. Vladimír Mrva: „Som veľmi rád, že vidím v degustačných komisiách mladí ľudí, lebo to svedčí to tom, že máme komu odovzdávať našu tradíciu a skúsenosti. Väčšina z nich je veľmi scestovaná a oni zas prinášajú nám nové pohľady na víno z celého sveta.“

Vína hodnotili školení degustátori anonymne pod vedením skúsených predsedov komisií 100-bodovým systémom. Väčšina prihlásených vzoriek (154) boli vína tiché biele suché, 71 vzoriek boli vína biele polosuché a polosladké. Súťaže sa zúčastnilo 86  červených vín a tiež vína prírodne sladké, ktorých bolo rekordných počet a tokajské.

Kolekciu 100 top slovenských vín doplnilo 75 vzoriek z druhého kola, ktoré pochádzajú od 27 vinárov. Z vybraných vín až 42 vzoriek bolo z ročníka 2021, 13 vín z ročníka 2018. Vladimír Mrva, ktorý bol predsedom jednej z komisií, zdôrazňuje dôležitosť ročníka, z ktorého víno pochádza: „Bolo cítiť že jednotlivé ročníky majú veľký vplyv na kvalitu vína. Či už hovoríme o ročníku 2021 pre biele vína, alebo 2018 pre červené. Práve pri nich potrebujeme čas, aby sme vedeli posúdiť kvalitu.“

Najviac – 12 vín z TOP 100 – má v kolekcii Víno Mrva a Stanko, 11 Víno Matyšák, 7 vín je z Chateau Topoľčianky. Po 5 vzoriek pochádza z vinárstiev Chateau Rúbaň, Dubovský a Grančič, Golguz, Víno Nichta, Villa Vino Rača a Zámocké vinárstvo. Štyri vína v kolekcii sú z produkcie vinárstva Karpatská perla a Ostrožovič, 3 od VPS Pavelka a syn a ViaJur. Vinárstvo Cintavý a Pisarčík, Movino, Shebo Winery, Predium Vráble, Víno Ludvik a Veritas et Sanitas majú v Národnom salóne vín po dve vína a po jednej vzorke sú zastúpené vinárstva Angel-wines, Chowaniec a Krajčírovič, JP Winery, PD Čachtice, Pivnica Radošina, Tokaj and Co., Vinpera, Vínko Klimko Modra, Baynach, ÉOS Wine Dvory, Frtus Winery, Hubert J.E., Šintavan a Vinovin – Peter Ščepán. V kolekcii tak má zastúpenie celkom 33 vinárstiev.